Zuerst die Spaghetti abkochen, in der Zwischenzeit in einer Pfanne Charlotten andünsten. Gehackte Tomaten dazu geben und das Tomatenmark unterrühren. Alles kurz auf köcheln lassen.
Ergüllü Haydari Creme unter die Tomatensoße rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die bissfest gekochten Spaghetti abgießen und in die Soße geben.