Salz
Pfeffer
50g Rucola
2 EL Olivenöl
500g Tomaten
50g Parmesan
Nach Bedarf Basilikum
1 Ciabatta
1 Knoblauchzehe
Als erstes wird das Ciabatta in 2 Hälften geschnitten. Anschließend wird das Brot mit Olivenöl beträufelt und in einer Pfanne mit der Schneideseite nach unten angebraten. In der Zwischenzeit werden die Tomaten klein geschnitten und mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl angemacht. Das Brot aus der Pfanne nehmen und mit einer angeschnitten Knoblauchzehe abreiben.
Dann kommt die Ergüllü Basilikum Creme auf das Brot. Nun die Tomaten auf dem Brot verteilen und mit Basilikum und Parmesan verzieren.
